Mitt lilla monster har ju fyllt 2 år!!!

Ligger son vanligt efter i mitt bloggande.

Den 9 november så fyllde min minsting hela 2 år.

Jag är ju som jag är och har ju planerat hans kalas sedan dagen efter hans 1 års kalas.

Monster var temat och då jag fick sänka kraven på mig själv så tycker jag ändå det blev ett lyckat kalas.

Tänkte även dela med mig av mitt recept på tårtbottnar:

Tårtbottnar grundrecept:

4 ägg

2 dl socker

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

1 tsk vaniljsocker

½ tsk bakpulver

Värm ugnen till 175°

Smörj och bröa en springform eller gör som jag och

klä botten och sidor med bakplåtspapper

Vispa ägg och socker tills det är riktigt vitt och fluffigt.

Blanda dom torra ingredienserna och vänd försiktigt ner i äggsmeten.

Grädda i nedre delen av ungen ca 30-40 min

Här kommer vi ju lite till problemet med mig och att jag ska försöka dela med mig av recept

….jag tar aldrig tid på något jag bakar så jag har lite svårt att säga hur lång tid det tar.

Men med det här receptet får man en luftig fin botten som inte känns torr, tråkig och kompakt som det lätt kan bli om man använder sig att en vanlig sockerkaka

Monstertårtan var fylld med blåbärsmousse, lemoncurd och vaniljkräm.

Kombinationen blåbär och citron är ju bara såååå gott och att ha en lemoncurd i tårtan

gör att det inte känns så sött och sliskigt som det annars kan göra.

Just det ja…. Då födelsedagsbarnet är laktosintrolerant så var ju hela tårtan självklar laktosfri

Asså dom här kokostopparna blev ju bara så himla söta.

Vanliga enkla kokostoppar som är färgade gröna och ögonen är gjorda av

chokladknappar.

Mera monsterkakaor.

Tog mitt gamla vanliga recept på chocolate chip cookies men

uteslöt helt enkelt chokladen och färgade dom monstrigt blåa

Krusbärsdricka i min stora glasburk fick duga när tiden inte räckte till att

göra personliga etiketter till läskflaskor

2 tidningsrepotage 5 recept med vänster hand

Ja ja ja jag vet. Det är ett jäkla tjatande om min brutna hand men det är en utmaning att på 2 dagar bjuda på 5 recept med vänster hand!

4 st recept till HandelsNytt och så hade jag besök av Eskilstuna Kuriren här idag som bad mig baka en jultårta. 

Exakt vad det blev får ni se i julbilagan den 6 dec. 

Ska bli spännande. 

Nu tar jag ett par dagars vila innan vi ger oss på nästa projekt. 

Fotografering idag för HandelsNytt

För ca 2 veckor sedan så ringde en tjej från Handels Nytt och efterfrågade 3-4 recept till ett kommande nummer.
Sagt och gjort så hade jag tills idag knåpat ihop 4 st recept på lite juliga bakverk.
Sen är jag ju som jag är också och gör ju sällan något lätt för mig själv, så 2 av recepten är helt nyframtagna just för detta tillfälle.
Att man sen har en gipsad bruten högerhand gör ju inget speciellt lättare ;-)
Så nu har jag haft en väldigt trevlig fotograf här som har tagit bilder till recpeten samt en porträtt bild.
Är väldigt nyfiken på hur det kommer se ut i tidningen sen.

Nu ska jag bara få iväg recepten och sen har jag tid på sjukhuset för att se hur handen läker. 

Någonstans ska jag hitta tiden till att baka inför i morgon då Eskilstuna Kuriren kommer och ska göra en intervju och fotografera. 

Fullt ös!

Svårt att hinna med

Det är inte det lättaste att hinna med allt och det här med att blogga har blivit lidandes.
Men nu är jag ju hemma och gör ingenting, eller jo det gör jag ju ändå.

Är sjukskriven tills 12/12 då jag brutit handen så nu ska jag försöka komma i kapp med allt det där man vill göra men inte hinner.

Hela Sverige bakar är slut, finalavsnittet är sänt och det kom en enorm tomhet över mig….vad gör jag nu liksom?!?

Men lite rullar det på iaf, jag har 2 tidnings reportage som ska göras och så är jag inbokad på ett event på Cityhuset här i Eskilstuna den 20/12.

Har hunnit med att ha kalas för min lilla kille som fyllde hela 2 år, helt sjukt vad tiden går fort.
Bjuder på bilder från det en annan dag.

Ska verkligen bli duktigare på att få ut bilder OCH recept på det som knåpas ihop här hemma i köket.
Så länge får ni hålla tillgodo med bilder från finalen.

Ha det bäst där ute så länge :-)

2 glada tjejer dagen innan finalen, Jag och fina Alexandra ute på äventyr till Ica Maxi

Finalisterna tillsammans med vår deltagaransvarig Denise (underbar tjej) och så söta Noah. 

Det är så mycket folk bakom kamerorna som ni där hemma aldrig ser men som är en sån stor del av produktionen och som ser till att allt klaffar. 

Som den helt fantastiska Ebba som fixade fram alls ingredienser och redskap som vi bad om. 

Jag, Peter-Patrik, Jennifer, Cassandra och Johan. 

Det var vi som valdes ut för att plåtas till pressbilden. Tråkigt nog så var det bara jag själv, Cassandra och Johan som hamnade på den slutliga bilden

Mycket folk och kameror. Och ganska så kallt den dagen men framför kameran måste det se varmt och mysigt ut 

Mycket väntande blir det också 

Spänd över att få bedömningen av Johan och Birgitta

Var inte alls nöjd med min tårta när finalen spelades in, den är sned och lite knölig och inte alls så pass dekorerad som jag jag ville, men sen slog det mig…VA FAN, jag har gjort ALLT från grunden på ynka 4.5 timma.

Bottnar, 2 olika mousser, kokat en sylt, färgat och blandat marsipan/sugarpaste och gjort massor av blommor.

Så med det i åtanke så ser den ganska bra ut!

Nöjd och jävligt stolt över att ha tagit mig till finalen.

Det här var bland dom roligaste dagarna i mitt liv

Älskar den här bilden på mig och jag hatar ändå att va med på kort. 

och så fick jag ju ha min helt fantastiska klänning på mig från världens bästa Emmy på Emmy design