Den 9 november så fyllde min minsting hela 2 år.
Jag är ju som jag är och har ju planerat hans kalas sedan dagen efter hans 1 års kalas.
Monster var temat och då jag fick sänka kraven på mig själv så tycker jag ändå det blev ett lyckat kalas.
Tänkte även dela med mig av mitt recept på tårtbottnar:
Tårtbottnar grundrecept:
4 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
Värm ugnen till 175°
Smörj och bröa en springform eller gör som jag och
klä botten och sidor med bakplåtspapper
Vispa ägg och socker tills det är riktigt vitt och fluffigt.
Blanda dom torra ingredienserna och vänd försiktigt ner i äggsmeten.
Grädda i nedre delen av ungen ca 30-40 min
Här kommer vi ju lite till problemet med mig och att jag ska försöka dela med mig av recept
….jag tar aldrig tid på något jag bakar så jag har lite svårt att säga hur lång tid det tar.
Men med det här receptet får man en luftig fin botten som inte känns torr, tråkig och kompakt som det lätt kan bli om man använder sig att en vanlig sockerkaka
Monstertårtan var fylld med blåbärsmousse, lemoncurd och vaniljkräm.
Kombinationen blåbär och citron är ju bara såååå gott och att ha en lemoncurd i tårtan
gör att det inte känns så sött och sliskigt som det annars kan göra.
Just det ja…. Då födelsedagsbarnet är laktosintrolerant så var ju hela tårtan självklar laktosfri
Asså dom här kokostopparna blev ju bara så himla söta.
Vanliga enkla kokostoppar som är färgade gröna och ögonen är gjorda av
chokladknappar.
Mera monsterkakaor.
Tog mitt gamla vanliga recept på chocolate chip cookies men
uteslöt helt enkelt chokladen och färgade dom monstrigt blåa
Krusbärsdricka i min stora glasburk fick duga när tiden inte räckte till att
göra personliga etiketter till läskflaskor
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar